Ingrediente tradicional
Patata
Tubérculo básico en guisos, cocidos y tortillas. Aporta cuerpo, almidón y textura.
Cómo elegirlo
Elige piezas firmes, aromáticas y de temporada siempre que sea posible. La calidad del ingrediente condiciona directamente el resultado de la receta.
Cómo conservarlo
Guárdalo en lugar fresco y seco o en refrigeración según su naturaleza. Evita humedad excesiva y cambios bruscos de temperatura.