Lucas Otero
Cocina del norte y tradición atlántica
Colabora en recetas de guisos, pescados y mariscos y en la comparación de variantes regionales.
Su función en Tu Receta Tradicional consiste en colaborar en la documentación, revisión o edición de los contenidos asignados. El perfil no implica titulaciones ni experiencia profesional distintas de la participación editorial indicada.
Recetas revisadas
- All I Pebre
- Bacalao A La Baturra
- Bacalao a la riojana
- Bacalao a la tranca
- Bacalao A La Vizcaina
- Bacalao ajoarriero aragonés
- Bacalao Al Pil Pil
- Bocadillo de calamares
- Caldereta de langosta menorquina
- Caldo Gallego
- Casadielles Asturianas
- Empanada Gallega De Atun
- Escudella i carn d'olla
- Esqueixada De Bacalao
- Fabes Con Almejas
- Gachas Manchegas
- Gofio Escaldado
- Kokotxas De Merluza En Salsa Verde
- Lacon Con Grelos
- Marmitako Vasco
- Merluza A La Sidra
- Merluza A La Vasca
- Merluza En Salsa Verde
- Michirones murcianos
- Morteruelo Conquense
- Olla Podrida Burgalesa
- Perdiz Al Modo De Alcantara
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Pulpo A Feira
- Rabas cántabras: receta tradicional
- Repapalos Extremenos
- Rosquillas De San Isidro
- Salmorejo Cordobes
- Torta del Casar con pan
- Tortos De Maiz Asturianos